¿QUIERES SABER MÁS SOBRE EL MUNDO DE LA ALIMENTACIÓN?

 

A continuación, os ofrecemos una serie de publicaciones, tanto a nivel de Internet como escrito, cuya información es muy interesante, o que profundizan sobre un aspecto  de la alimentación concreto:

INTERNET:

            http://www.seh-lelha.org/horus/alimento.htm

            http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guianutr/index.htm

            http://www.nutricion.org/

            http://canales.laverdad.es/cienciaysalud/alimentacion.htm

            http://www.tecnun.es/Asignaturas/Ecologia/Hipertexto/06Recursos/90RecNat.htm

            http://www.mapya.es/es/alimentacion/alimentacion.htm

            http://www.mailxmail.com/curso/vida/adelgazar/toc.htm

            http://www.mailxmail.com/curso/vida/estres1/toc.htm

            http://www.embarazada.com/Mujer002.asp

            http://www.mailxmail.com/curso/excelencia/nutricion/toc.htm

            http://www.terra.es/alimentacion/nutricion/

            http://saludyalimentacion.consumer.es/

            http://www.elaceitedeoliva.org/
            http://www.asoliva.es/menu/frame_acei.htm

 

LIBROS:

 

Editorial Acribia es la que más libros ha publicado sobre alimentación, que son utilizados por estudiantes de Dietética y Nutrición, Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Veterinaria. En esta página podrás encontrar el catálogo de libros publicados por esta editorial:

            http://www.editorialacribia.com/Shop/default.asp
            http://www.editorialacribia.com/Shop/ListHijos.asp?IdSection=1

 

Otros libros:

Los libros que aparecen a continuación son muy recomendables para personas que tienen pocos conocimientos en el mundo de la alimentación y desea ampliarlos, dado que se utiliza un lenguaje muy asequible.

A continuación, algunos libros más especializados en el mundo de la nutrición y que se recomienda para personas que tienen una buena base de los fundamentos de la alimentación:

Existen multitud de libros interesante sobre el mundo de la alimentación, los reflejados con anterioridad son unos ejemplos. Se recomienda de forma general echar un vistazo al libro viendo su contenido y forma de explicar los conceptos para asegurarse de que va a ser de nuestro agrado.

Algo que me parece importantísimo es fijarse en el autor del libro y su currículum, dado que hay mucho intrusismo en el mundo de la alimentación por parte de personas que no tienen conocimientos suficientes o que estos conocimientos, están equivocados y lejos de informar, crean una mayor confusión en el lector que desea información veraz y completa para aprender. Una buena forma de elegir bien es fijándonos si el autor tiene una titulación universitaria (licenciado, doctor, catedrático…). Hay muchas personas con sólidos conocimientos en el mundo de la alimentación y que no tienen un título universitario. Sin embargo, la grandísima mayoría de los libros realizados por autores titulados son serios y con rigor científico, mientras que en el caso de libros escritos por otro tipo de autores, el porcentaje de libros serios, baja acusadamente.

En el caso de las páginas Web, ocurre otro tanto de lo mismo. Existen muchas más páginas dedicadas al mundo de la alimentación, las cuales algunas presentan información de más calidad que otras. Las recogidas aquí, son muy fiables.

Por último, si eres estudiante y te gustaría informarte sobre los pormenores de las carreras universitarias u otros cursos que hay en España relacionadas con alimentación, te ofrecemos dos sitios Web donde se recoge toda la información de la oferta que existe a nivel estatal y algo de información internacional:

 

http://www.lasonet.com/estudiantes.html
http://www.lasonet.com/universidades.html